領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
摻假黑木耳中尿素快速鑒定方法的探討
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 178 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李學(xué)梅
關(guān)鍵詞: 黑木耳； 快速鑒定； 對二甲胺基苯甲醛； 試紙法； 尿素； 摻假物； 微加熱； 干擾物質(zhì)； 感官檢查； 半定量；
摘要:

本文通過感官檢查與對二甲胺基苯甲醛試紙測定,能簡單、快速地鑒定摻假黑木耳中的尿素。此法檢出下限為0.02克/公斤,并具有準(zhǔn)確、靈敏、快速和攜帶方便等優(yōu)點(diǎn),該法不受硫酸銨、明礬、蔗糖等五種常見摻假物質(zhì)的影響,適用于摻假黑木耳及干果類中尿素的鑒定,為食品衛(wèi)生鑒督及工商行政管理部門提供了一種簡便工具。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

洛川县| 苍梧县| 内丘县| 内江市| 普兰县| 正宁县| 东至县| 黄梅县| 奇台县| 民和| 武乡县| 民丰县| 普兰店市| 盘山县| 湘潭县| 福清市| 鄱阳县| 余姚市| 嫩江县| 屏东县| 田阳县| 柘荣县| 陵水| 柘城县| 依兰县| 万安县| 秦皇岛市| 英超| 福建省| 万宁市| 轮台县| 大竹县| 绥中县| 罗源县| 景德镇市| 宜君县| 黄骅市| 天台县| 新干县| 鹤岗市| 河西区|