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膠原蛋白人工腸衣的制造方法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 171 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 詹東風(fēng)
關(guān)鍵詞: 腸衣； 膠原蛋白； 制造方法； 豬皮； 凝固劑； 肉皮； 交聯(lián)劑； 凝膠； 食用型； 動物腸衣；
摘要:

隨著對腸衣需求量的不斷增大,動物腸衣已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會的需要。近二十年來國外在人工腸衣的研制、開發(fā)方面取得了可喜的進(jìn)

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