領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
4Ha-2號(hào)酵母菌的分離、鑒定及代謝產(chǎn)物的分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 165 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 施安輝, 石濱, 趙士剛
關(guān)鍵詞: 酵母菌； 曲汁培養(yǎng)基； 代謝產(chǎn)物； 醬菜； 麥芽汁培養(yǎng)基； 菌種鑒定； 棉子糖； 阿拉伯糖； 調(diào)味品； 不同化；
摘要:

我國(guó)的醬菜制作歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特.不僅是廣大勞動(dòng)人民日常生活的必需調(diào)味品,而且也是餐桌上的珍品。為了進(jìn)一步提高醬菜的

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

绥江县| 石渠县| 兴业县| 云林县| 柘城县| 德昌县| 阿尔山市| 桐梓县| 运城市| 清徐县| 阿荣旗| 周宁县| 新蔡县| 辰溪县| 鹤岗市| 苍南县| 深泽县| 南开区| 湾仔区| 浠水县| 张家港市| 驻马店市| 融水| 龙川县| 鄂伦春自治旗| 郴州市| 正定县| 保康县| 二手房| 星子县| 延庆县| 兴国县| 田东县| 徐闻县| 乐山市| 靖州| 五峰| 塔城市| 五峰| 边坝县| 疏附县|