領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
由海藻酸鹽和膠態(tài)硅(Colloidal Silica)所制備的凝膠即AS膠可用于固定酶和微生物。本文討論了AS膠在微生物有機體和酶固定化
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