領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
黑豆皮色素穩(wěn)定性的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李成海
關(guān)鍵詞: 豆皮； 色素穩(wěn)定性； 吸光度； 吸收光譜； 色素溶液； 殘留率； 酒精溶液； 光照時(shí)間； 酸堿度； 褪色速率；
摘要:

本文介紹了光、熱和酸度對(duì)黑皮色素穩(wěn)定性,影響的試驗(yàn)結(jié)果,為確定提取工區(qū)條件提供理倫依。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

都兰县| 鄯善县| 阿拉善右旗| 永城市| 百色市| 江口县| 葫芦岛市| 舟山市| 金门县| 分宜县| 牡丹江市| 响水县| 离岛区| 公主岭市| 涞水县| 苗栗市| 柳江县| 佛学| 从化市| 临海市| 凭祥市| 兴安盟| 武宣县| 离岛区| 运城市| 大渡口区| 吉木萨尔县| 县级市| 图们市| 会理县| 靖江市| 遂川县| 稻城县| 台南市| 稷山县| 闵行区| 竹溪县| 屏山县| 聂荣县| 峨边| 扶余县|