領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
幼兒膳食中補充賴氨酸對生長發(fā)育的影響
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 184 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 姚谷士, 楊軍
關鍵詞: 補充賴氨酸； 幼兒膳食； 生長發(fā)育； 增加值； 試驗組； 兒童； 食中； 賴氨酸強化； 皮下脂肪厚度； 血紅蛋白值；
摘要:

本文采用食鹽作為賴氨酸強化載體,探討在膳食中補充賴氨酸對幼兒生長發(fā)育的影。對150名兒童為期12周觀察。試驗組兒童每天平均補充賴氨酸鹽酸鹽約0.6g,結果表明:試驗組兒童的身高、體重、胸圍、頭圍及上臂圍等生長發(fā)育指標的增加值均高于對照組兒童。實驗后期,效果更為明顯．在膳食中鐵攝人量充足情況下,觀察到試驗組的血紅蛋白含量明顯升高,而對照組差異不顯著．提示在膳食中．應用賴氨酸強化食鹽,這種方法安全、簡便易行,效果較好。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

湖州市| 新民市| 安徽省| 襄城县| 自治县| 双城市| 天气| 名山县| 柘荣县| 逊克县| 峡江县| 榆中县| 无为县| 乐昌市| 邻水| 客服| 藁城市| 莱西市| 长汀县| 洪泽县| 德兴市| 扎兰屯市| 抚顺市| 合阳县| 宝兴县| 明光市| 上虞市| 务川| 海门市| 乐清市| 牙克石市| 玛多县| 清远市| 北碚区| 阿荣旗| 广汉市| 桦甸市| 马尔康县| 龙泉市| 保康县| 卢龙县|