領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
赤蘚糖醇的制法及應(yīng)用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 馬維儉
關(guān)鍵詞: 赤蘚糖醇； 制法及應(yīng)用； 甜味料； 糖類； 耐糖性； 砂糖； 吸濕性； 巧克力； 乳酸菌數(shù)； 加熱著色；
摘要:

赤蘚糖醇(Meso-Erythritol)廣泛分布在植物界,如地衣類、真菌類及果實(shí)類;發(fā)酵食品,葡萄酒、清酒、椒油中也含有100~1000mg/l,

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

区。| 濮阳市| 德江县| 黄浦区| 孟州市| 平果县| 太仆寺旗| 东海县| 达州市| 哈巴河县| 延津县| 永清县| 钟山县| 泸溪县| 镇远县| 高雄县| 灵寿县| 九台市| 祁东县| 蕲春县| 柳河县| 宝山区| 呼图壁县| 汉阴县| 西畴县| 内乡县| 南靖县| 门头沟区| 普兰县| 泗水县| 石嘴山市| 陆河县| 白山市| 孟津县| 长子县| 邓州市| 佛冈县| 唐河县| 肥西县| 泸州市| 竹北市|