領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
柑桔懸浮汁胞飲料(在美國、香港等地又稱“粒粒橙汁”)是近年來國內市場上受人們青睞的一種天然果汁飲料,它以營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、真實感強在市場上獨占采頭．目前國內已有許多廠家生產．生產者一般采用玻璃瓶或鐵聽罐包裝,玻璃瓶多采用250克白料汽水瓶,鐵聽罐多采用5133型裝量為250克的馬口鐵易拉罐．在大生產中,由于汁胞下沉、汁胞癟陷、汁胞破碎及粘連結塊、汁胞表面出現白色斑點等導致產品質量不穩(wěn)定的現象時有發(fā)生．經衛(wèi)檢,質檢分析,這些現象不影響產品的食用性,但是它嚴重地影響了產品的感官質量,對產品的銷售有一定的不良影響。本文對這些現象成因進行了分析,提出了避免產生這些現象的方法,僅供參考
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
