領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
硅膠在啤酒處理中的應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張柏青
關(guān)鍵詞: 麥汁； 啤酒的穩(wěn)定性； 吸附能力； 硅膠粒子； 濁度； 非生物穩(wěn)定性； 酵母； 主發(fā)酵； 冷混濁； 比表面積；
摘要:

啤酒的非生物穩(wěn)定性,是我國目前啤酒市場存上在的一個突出的質(zhì)量問題。有些啤酒灌裝10天后便逐漸出現(xiàn)失光和混濁現(xiàn)象、隨著貨架時間的延續(xù)、混濁程度愈加嚴重、尤其遠銷啤酒、更因氣候、運輸條件等原因易于發(fā)生非

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

榕江县| 汝州市| 新津县| 宜兰县| 湖南省| 八宿县| 鄂伦春自治旗| 喀什市| 察哈| 民权县| 遂昌县| 长葛市| 阳曲县| 清河县| 吕梁市| 达日县| 库尔勒市| 盐城市| 固阳县| 蕉岭县| 海口市| 罗平县| 庆安县| 县级市| 朝阳市| 福泉市| 大同市| 襄垣县| 北流市| 教育| 泗水县| 峨眉山市| 镇宁| 东光县| 项城市| 遵义市| 资中县| 莫力| 泾川县| 米脂县| 天津市|