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香蕉原汁的制作
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 138 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 郭衛(wèi)強(qiáng)
關(guān)鍵詞: 香蕉果肉； 原汁； 香蕉漿； 果膠酶； 出汁率； 制汁； 香蕉果漿； 果膠質(zhì)； 酶解； 香蕉汁；
摘要:

香蕉芳香味美,果實中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、尼克酸。果膠、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、維生素C等,此外還含有一定量的維生素E。

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