領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
蟶,海產(chǎn)貝類,軟體動物,生活在沿海軟泥灘中。海蟶味道鮮美、肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富,自古以來就是人類喜食的美味佳肴。
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