領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
提高烤魚片外觀質(zhì)量的探索
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 朱冠利
關(guān)鍵詞: 烤魚片； 外觀質(zhì)量； 生片； 低溫烘道； 恒率階段； 烘道溫度； 烘干時間； 馬面； 揮發(fā)性鹽基氮； 僵片；
摘要:

1989年以來市場銷售出現(xiàn)疲軟,這樣對產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求,而外觀質(zhì)量是消費者極為重視的第一印象,所以我們在烤魚片防霉基礎(chǔ)上進一步提高其外觀質(zhì)量顯得格外重要,為此我廠對烤魚片外觀質(zhì)量進行了試驗和

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

翁源县| 准格尔旗| 赣州市| 合作市| 祁连县| 德州市| 喀什市| 梨树县| 宝山区| 定边县| 司法| 南涧| 嘉峪关市| 田东县| 佛山市| 阿巴嘎旗| 泾川县| 舞钢市| 扬中市| 安宁市| 黎川县| 濉溪县| 山丹县| 始兴县| 图木舒克市| 沁源县| 修武县| 勐海县| 新巴尔虎左旗| 葵青区| 大埔区| 金坛市| 郓城县| 冷水江市| 民和| 崇礼县| 科技| 莫力| 山丹县| 汕尾市| 黎平县|