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對冷飲檢驗(yàn)方法的商榷探討
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李光
關(guān)鍵詞: 檢驗(yàn)方法； 取樣方法； 輕工部； 部頒標(biāo)準(zhǔn)； 細(xì)菌指標(biāo)； 冷凍飲品； 冷凍食品； 夏令； 測定方法； 雪糕；
摘要:

冷凍飲品(以下簡稱冷飲)包括棒冰、雪糕和冰淇淋3類,是人們消暑納涼生津解渴的夏令食品.為了保證冷飲的衛(wèi)生和質(zhì)量,輕工部于1985年7月22日發(fā)布了中華人民共和國輕工部部頒標(biāo)準(zhǔn)QB969－85《冷凍食品》,并于同年10月1日實(shí)施.

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