領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
米花糕,又名玉米膨化糕.色澤米黃,塊形周正,味香甜可口,酥脆宜人,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且極易為人體消化吸收,是老幼皆宜的糕點(diǎn)佳品.我國(guó)每年生產(chǎn)約600多億公斤的玉米,占世界玉米總產(chǎn)量的24%,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以利用玉米開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,前景十分廣闊.
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