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銀耳桂圓膏加工技術
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 211 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳運育, 趙紅艷, 鄧強
關鍵詞: 桂圓肉； 銀耳； 加工技術； 碎片； 果肉； 實驗廠； 配料； 中醫(yī)藥研究； 浸液； 成品；
摘要:

銀耳、桂圓肉是我國南方特產(chǎn)的名貴滋補品,我們在進行其深度加工研究時以這兩種原料為試制成凍膏劑,成品香甜可口、風味獨特;膏體特意保留銀耳碎片及桂圓果肉,原味濃郁,脆口有回味,還可給消費者有“貨真”的感覺.本品具有補血養(yǎng)神、滋補身體、抗衰老等保健功效.是一種有待色的高檔保健食品.現(xiàn)

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