領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以天然保健食品魔芋的提取物--魔芋精粉為主要原料,研制出具有天然牛肉團(tuán)有色、香、味及口感的仿生牛肉制品--魔芋麻辣牛肉干。該產(chǎn)品風(fēng)味獨特,既可作為消閑食品,又可作為下酒佐料。具有較強(qiáng)的應(yīng)用價值。
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