領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
天然濃縮山楂汁生產(chǎn)新工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 朱明, 王璋
關(guān)鍵詞: 山楂汁； 果汁； 加酶量； 生產(chǎn)新工藝； 出汁率； 煮制； 透光度； 蜂蜜； 山植； 果膠酶；
摘要:

采用果膠酶提取山楂計(jì),以果膠酶和蜂蜜結(jié)合作澄清劑生產(chǎn)濃縮山楂汁的工藝過程,由正交試驗(yàn)保藏試驗(yàn)得出優(yōu)化條件,并對(duì)此工藝過程中的某些步驟作了一定的理論探討。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

浮山县| 南漳县| 宿州市| 灵寿县| 安西县| 武城县| 富平县| 若尔盖县| 佛冈县| 方正县| 辽阳县| 大洼县| 柞水县| 桐柏县| 察雅县| 剑川县| 石屏县| 邢台县| 来宾市| 芜湖市| 石狮市| 兴宁市| 越西县| 汉沽区| 成都市| 高唐县| 财经| 郑州市| 石柱| 星子县| 军事| 龙口市| 蒙自县| 乌兰浩特市| 嘉荫县| 昌吉市| 澄城县| 滨州市| 泌阳县| 宿州市| 东光县|