領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
天然濃縮山楂汁生產(chǎn)新工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 朱明, 王璋
關(guān)鍵詞: 山楂汁； 果汁； 加酶量； 生產(chǎn)新工藝； 出汁率； 煮制； 透光度； 蜂蜜； 山植； 果膠酶；
摘要:

采用果膠酶提取山楂計(jì),以果膠酶和蜂蜜結(jié)合作澄清劑生產(chǎn)濃縮山楂汁的工藝過程,由正交試驗(yàn)保藏試驗(yàn)得出優(yōu)化條件,并對(duì)此工藝過程中的某些步驟作了一定的理論探討。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

且末县| 佳木斯市| 息烽县| 宜州市| 皮山县| 水城县| 商洛市| 焉耆| 甘德县| 玉树县| 涟水县| 礼泉县| 会泽县| 湖口县| 威宁| 大荔县| 台湾省| 清新县| 淄博市| 甘德县| 广宗县| 剑河县| 辽阳市| 长沙市| 乐都县| 嘉荫县| 石屏县| 和龙市| 镇雄县| 甘南县| 钟祥市| 荥阳市| 昌宁县| 平果县| 行唐县| 七台河市| 崇仁县| 阿克苏市| 泰和县| 上饶市| 含山县|