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常溫下土粒覆蓋保鮮溫州蜜柑
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 165 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 唐三定, 羅秀芳
關(guān)鍵詞: 溫州蜜柑； 柑桔果實(shí)； 貯藏保鮮方法； 土粒； 腐爛率； 保鮮袋； 貯藏方法； 呼吸強(qiáng)度； 填充材料； 交叉感染；
摘要:

選用幾種包裝填充材料，對(duì)溫州蜜柑的貯藏效果進(jìn)行了比較．含水量約為１５％的土粒覆蓋貯藏溫州蜜柑，具有防止貯藏前期大量失水、病菌交叉感染，保持溫度穩(wěn)定的特點(diǎn)，是一種利用普通庫房貯藏柑桔的簡(jiǎn)單可行貯藏保鮮方法。

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