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宮庭粟米茶羹制作工藝
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 230 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉長文
關鍵詞: 核桃仁; 制作工藝; 粟米; 宮庭; 谷子; 操作要點; 衛(wèi)生防疫; 小米; 原料配方; 綠豆;
摘要:

宮庭粟米茶羹制作工藝劉長文河北承德市衛(wèi)生防疫站0670001原料配方小米65%、栗子20%、綠豆]2%、芝麻2.5%、核桃仁0.3%、秋子仁0,]%、南瓜籽仁0·05%、花生米0.]%,白糖或紅糖、青絲、玫瑰適量。ZH藝流程選料一去皮和雜質(zhì)一淘洗~蒸...

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