領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
涼薯脯的加工技術(shù)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 198 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 黃天友, 劉黎明, 鐘蒸釣
關(guān)鍵詞: 加工技術(shù)； 涼薯； 白砂糖； 江西省贛州市； 食品加工； 原料選擇； 糖煮； 食品開(kāi)發(fā)； 操作要點(diǎn)； 分階段控制；
摘要:

涼薯脯的加工技術(shù)黃天友，劉黎明江西省贛州農(nóng)校食品加工研究室３４１１００鐘蒸釣江西省贛州市田園食品開(kāi)發(fā)公司食品廠涼薯學(xué)名豆薯，屬于豆科植物。其根成薯，故稱豆薯。它的蔓和葉形狀象葛，又稱葛薯、葛瓜。涼薯汁多味甜，食時(shí)有冰涼情心之感，故人們習(xí)慣將豆薯稱之為...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

长阳| 青神县| 南京市| 馆陶县| 安义县| 东乡族自治县| 赫章县| 石台县| 嘉兴市| 上高县| 开平市| 海阳市| 鱼台县| 云梦县| 霍林郭勒市| 黄大仙区| 哈巴河县| 河源市| 嵊州市| 东阳市| 稻城县| 湘乡市| 海门市| 定结县| 桂阳县| 永清县| 淮滨县| 庆城县| 苍南县| 上犹县| 五家渠市| 桐乡市| 慈利县| 银川市| 通化市| 德惠市| 松江区| 曲水县| 大石桥市| 将乐县| 金湖县|