領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究用亞甲藍(lán)測(cè)定油條中摻洗衣粉的快速定量方法，詳細(xì)探討蛋白質(zhì)的沉淀分離條件及其影響因素。方法的線性范圍在０～７５μｇ／１０ｍｌ洗衣粉（ＡＢＳ）符合比爾定律，回收率為９４．７％～１０７％。
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