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沙田柚的綜合利用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 關(guān)錦鑄
關(guān)鍵詞: 沙田柚； 香精油； 工藝流程； 綜合利用； 中果皮； 食品科學(xué)； 有機(jī)溶劑； 外果皮； 淀粉糖漿； 含油量；
摘要:

沙田柚的綜合利用關(guān)錦鑄華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系５１０６４２沙田抽原產(chǎn)廣西容縣，為我國(guó)傳統(tǒng)名柚之一。廣東的梅縣，四川的長(zhǎng)壽，江西的南康等地均為沙田柚的著名商品生產(chǎn)基地．是目前種植面積最大的品種。單果重５００～１５００ｇ，可食率為４１％～６０％，營(yíng)養(yǎng)豐富，...

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