領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
廣式洗沙月餅制作工藝
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 219 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉光根
關(guān)鍵詞: 檸檬酸； 操作要點； 制作工藝； 操作過程； 貴州銅仁； 還原糖； 《食療本草》； 花生油； 赤豆； 桔糖；
摘要:

廣式洗沙月餅制作工藝劉光根貴州銅仁農(nóng)業(yè)學校５５４３００廣式洗沙月餅是以赤豆為主要原料，輔以精面粉、植物油，一級白糖、桔糖和各種果料．精制而成。不僅清甜爽口，味道鮮美而且還具有一定的療效作用。據(jù)《食療本草》載：赤豆：散氣，去關(guān)節(jié)煩熱，令人心孔開。”《本...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

商河县| 长寿区| 香格里拉县| 太仓市| 九江县| 汉中市| 灵寿县| 南开区| 浮梁县| 江油市| 探索| 麻江县| 信丰县| 乌拉特后旗| 双牌县| 黔西县| 南召县| 清徐县| 博白县| 岢岚县| 普格县| 鄂尔多斯市| 婺源县| 鄂托克旗| 萨嘎县| 嘉善县| 玉门市| 榆社县| 武隆县| 奇台县| 定远县| 醴陵市| 定边县| 奈曼旗| 尚志市| 揭东县| 石嘴山市| 海城市| 蛟河市| 循化| 满洲里市|