領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
食品涂膜保鮮研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 234 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 郭敏
關(guān)鍵詞: 涂膜保鮮； 防腐劑； 抗氧化劑； 可食性膜； 環(huán)狀糊精； 葡萄糖； 微生物； 香蕉； 保鮮劑； 碳酸氫鈉；
摘要:

食品涂膜保鮮研究郭敏杭州面粉廠科研所３１００１６采用涂布或噴灑方法將淀粉、低聚糖、防腐劑、抗氧化劑等材料在食品表面形成一層彈性薄漠，隔離食品與外界聯(lián)系，防止微生物的侵入與營養(yǎng)成分的散失，加上膜本身有殺菌作用，有效地延長了食品的貯藏期。涂膜保鮮屬于化學(xué)...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

七台河市| 房山区| 鄂州市| 达州市| 阳西县| 扎赉特旗| 象州县| 西丰县| 全南县| 施甸县| 昌都县| 攀枝花市| 忻城县| 克什克腾旗| 饶平县| 乡宁县| 阳谷县| 香格里拉县| 辽宁省| 来凤县| 射洪县| 布拖县| 洱源县| 甘谷县| 清苑县| 二连浩特市| 吉安县| 宁化县| 金坛市| 普兰店市| 娱乐| 成安县| 寿阳县| 阿图什市| 延安市| 阳江市| 星座| 宜宾市| 西乌| 蒙自县| 曲水县|