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錐形罐啤酒發(fā)酵工藝設(shè)計(jì)要點(diǎn)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 189 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 付攸安
關(guān)鍵詞: 錐形罐； 啤酒發(fā)酵； 工藝設(shè)計(jì)； 冷卻夾套； 工藝曲線； 發(fā)酵工藝； 夾套冷卻； 洗滌液； 直接供冷； 微機(jī)自控；
摘要:

錐形罐啤酒發(fā)酵工藝設(shè)計(jì)要點(diǎn)付攸安湖南省輕工紡織設(shè)計(jì)院４１０００２錐形罐罐法發(fā)酵新工藝，在我國得到推廣應(yīng)用以來，取得了很多寶貴經(jīng)驗(yàn)。其工藝的主要特點(diǎn)，是在同一設(shè)備內(nèi)完成傳統(tǒng)的前發(fā)酵與后發(fā)酵過程。要合理的完成這一過程，就必須有先進(jìn)的設(shè)備予以保證和實(shí)現(xiàn)，錐...

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