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新鮮果品的節(jié)能保溫運輸
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 190 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 石俊新, 馮津, 劉聯(lián)生, 趙榮華
關(guān)鍵詞: 水果； 節(jié)能； 保溫； 受熱腐爛； 凍害；
摘要:

我國水果的南北運輸，每年因受熱腐爛和遭受凍害的損失在２０％以上。采用節(jié)能保溫運輸方法：將所運北方水果先預(yù)冷到０℃，再加上保溫措施；將所運南方水果覆蓋棉被、草簾和一層塑料膜，可有效地防止水果南北運輸過程中的受熱腐爛和凍害。

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