領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文介紹選用優(yōu)質(zhì)紅薯為原料，采用真空調(diào)理、速凍、真空油炸、真空熱脫油、冷卻等工藝，生產(chǎn)色澤好、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酥脆、原色原味的油炸脆片。
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