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速溶茶的冷凍干燥工藝
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 胡益民, 夏廣玲, 朱軍
關(guān)鍵詞: 冷凍干燥工藝； 速溶茶； 冷凍干燥過(guò)程； 噴霧干燥； 共晶點(diǎn)； 冷凍干燥曲線； 濃縮茶； 共熔點(diǎn)； 加熱溫度； 茶粉；
摘要:

速溶茶的冷凍干燥工藝胡益民，夏廣玲，朱軍深圳萬(wàn)保真空保鮮設(shè)備有限公司５１８０２０１．前言作為一種傳統(tǒng)的世界性飲料，茶一直受到人們的喜愛(ài)。隨著人們生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變，速溶茶以及以速溶茶為原料的混合速溶飲品越來(lái)越受歡迎。由于茶的色香味特別敏感...

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