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食品的冷凍干燥及其經(jīng)濟(jì)效益性分析
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 208 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 趙鶴皋, 徐宜勤, 林鏑
關(guān)鍵詞: 效益性分析; 冷凍干燥; 凍干食品; 食品凍干; 經(jīng)濟(jì)效益分析; 冷凍食品; 就業(yè)機會; 前處理; 農(nóng)付產(chǎn)品; 加工成本;
摘要:

本文介紹了凍干等3種食品保鮮方法在質(zhì)最和成本方面的比較.探討了幾種典型產(chǎn)品凍干的經(jīng)濟(jì)效益,從而展示了食品凍干的發(fā)展前景。

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