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食品的冷凍干燥及其經(jīng)濟(jì)效益性分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 208 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 趙鶴皋, 徐宜勤, 林鏑
關(guān)鍵詞: 效益性分析； 冷凍干燥； 凍干食品； 食品凍干； 經(jīng)濟(jì)效益分析； 冷凍食品； 就業(yè)機會； 前處理； 農(nóng)付產(chǎn)品； 加工成本；
摘要:

本文介紹了凍干等３種食品保鮮方法在質(zhì)最和成本方面的比較．探討了幾種典型產(chǎn)品凍干的經(jīng)濟(jì)效益，從而展示了食品凍干的發(fā)展前景。

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