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食品的電特性及其應(yīng)用（2）──谷物的電特性及其應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 董怡為
關(guān)鍵詞: 電特性； 介電常數(shù)； 谷物濕度計(jì)； 谷物含水率； 宏觀電阻率； 分選機(jī)； 測試頻率； 單核球增多性李氏桿菌； 電測量法； 外加電場；
摘要:

食品的電特性及其應(yīng)用（２）──谷物的電特性及其應(yīng)用董怡為江蘇省農(nóng)機(jī)鑒定站２１００１７許多科學(xué)家很早就開始了谷物電特性的研究，并開始其應(yīng)用。早在１８８０年美國人奧斯本就研制成功了世界上第一臺(tái)靜電分離機(jī)，用之去除面粉中的谷殼和雜質(zhì)，提高面粉質(zhì)量。在５０年...

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