領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在適宜條件下對(duì)猴頭菇菌絲體進(jìn)行深層培養(yǎng)，所獲得的發(fā)酵液添加蕃茄汁、胡蘿卜汁、甜橙汁等多種天然果蔬計(jì)可以調(diào)配成一種色、香、味俱佳、酸甜適口、營養(yǎng)豐富的保健飲料。采用正交實(shí)驗(yàn)的方法，確定了最佳配方和工藝。
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