領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
CA-Ti復(fù)合管式膜超濾哈蜜瓜汁的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊斌
關(guān)鍵詞: 哈蜜瓜汁； 超濾； 熱敏物質(zhì)； 風(fēng)味物質(zhì)；
摘要:

新榨出的哈蜜瓜汁在ＣＡ-Ｔｉ復(fù)合管式膜超濾系統(tǒng)中進行超濾。所用膜的截留分子量為５×１０４時，可使哈蜜瓜汁中的懸浮顆粒完全被分離；膜除去大量的果膠物質(zhì)和全部熱敏性物質(zhì)．并使透過液進行常規(guī)的蒸發(fā)濃縮至７５°Ｂｒｉｘ，透過液的色度和粘度明顯下降；部分芳香成分如：醇、酯、醛類大多保留于透過液中。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

灵宝市| 平罗县| 新余市| 余江县| 霍林郭勒市| 大同市| 江都市| 阿克陶县| 玉门市| 南召县| 二连浩特市| 五莲县| 博客| 中牟县| 高阳县| 陆川县| 车险| 黄山市| 大关县| 茂名市| 玉田县| 龙泉市| 潢川县| 习水县| 涞水县| 华亭县| 晋中市| 长垣县| 高台县| 康定县| 乳源| 伊宁市| 保德县| 盖州市| 连城县| 厦门市| 沈丘县| 黄浦区| 铁力市| 闽侯县| 内黄县|