領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
提供一系列進口名酒的參考成分和色譜鑒定的依據(jù)。并研制出一種高分辨、高靈敏度和高準(zhǔn)確性的毛細管柱氣相色譜方法。本方法可同時定量測定甲醇、丙醇、丁醇、仲丁醇、異丁醇、戊醇、異戊醇、已醇、甲酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、已酸乙酯、乳酸乙酯和乙醛等１４種風(fēng)味成分及衛(wèi)生監(jiān)督物質(zhì)，并能半定量測定乙醇。
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