領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
富鋅、富鐵型兒童營養(yǎng)腸的研制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 189 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 梁普寅, 王海濱, 陳曉瓊, 樊昌黎, 蔡建華, 王喜祥, 葉達(dá)中
關(guān)鍵詞: 補(bǔ)鋅； 補(bǔ)鐵； 動(dòng)物試驗(yàn)； 幼兒食用效果試驗(yàn)；
摘要:

針對(duì)我國青少年兒童飲食中還普遍存在缺鋅和缺鐵的現(xiàn)象，在普通火腿腸中強(qiáng)化了鋅、鐵元素，并添加了一些保健性的動(dòng)植物原料，制成了富鋅型和富鐵型兒童營養(yǎng)腸。經(jīng)感官評(píng)定，口味正常、無異味；動(dòng)物試驗(yàn)及幼兒食用試驗(yàn)表明：富鋅腸和富鐵腸都有較好的營養(yǎng)價(jià)值及保健功能。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

民县| 施甸县| 土默特左旗| 娱乐| 青河县| 呼伦贝尔市| 凤阳县| 香港| 浙江省| 郑州市| 连山| 六枝特区| 云安县| 铜川市| 平顶山市| 建德市| 宾川县| 平邑县| 余江县| 靖州| 怀来县| 湄潭县| 柳林县| 罗田县| 宁蒗| 远安县| 平安县| 西乡县| 石楼县| 屏南县| 宜宾县| 略阳县| 长白| 翁牛特旗| 云阳县| 隆安县| 宁波市| 山阴县| 阜南县| 乌海市| 从江县|