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金菠蘿果茶的試制
來源：食品科學網 閱讀量: 233 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鐘依均, 吳小華
關鍵詞: 菠蘿； 復合穩(wěn)定劑； 高壓均質； 溶解氧； 均質處理； 南瓜片； 膠體磨； 南瓜漿； 保健飲品； 真空脫氣處理；
摘要:

金菠蘿果茶的試制鐘依均，吳小華浙江師大應用化學研究所３２１００４南瓜在我國有著悠久的栽培歷史，南瓜營養(yǎng)價值很高，含有多種氨基酸和維生素，且含有一些特殊物質，對治療慢性糖尿病、高血壓等疾病均有較好的療效［１．２］。菠蘿含有豐富的維生素Ｃ和糖分，且香氣濃...

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