領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
水產(chǎn)品是我國傳統(tǒng)的重點出口商品之一，在國際市場上占有一定的份額。進(jìn)入九十年代以來，我國的外向型漁業(yè)，特別是出口水產(chǎn)品加工業(yè)面臨著新課題，這就是如何適應(yīng)形勢的變化，不斷推進(jìn)外向型漁業(yè)的發(fā)展，提高在國際市場上的競爭能力和貿(mào)易份額，達(dá)到擴(kuò)大出口創(chuàng)匯和增值增效的目的。為此，本文結(jié)合江蘇省鹽城市幾年來出口水產(chǎn)品的實際情況，談一些粗淺的看法。1鹽城市出口水產(chǎn)品概況鹽城市東臨黃海，內(nèi)陸水網(wǎng)密布，是江蘇有名的魚米之鄉(xiāng)，因此，水產(chǎn)業(yè)是該市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。1996年全市各類水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到49．6萬噸，產(chǎn)品80多個品種。多年來，該市積極開發(fā)漁業(yè)資源搞出口加工，在外向型漁業(yè)方面取得長足的進(jìn)展，水產(chǎn)品已成為全市
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