領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
1美國食品機(jī)械產(chǎn)值穩(wěn)定增長食品機(jī)械指的是加工制造食品、飲料和肉制品的機(jī)械設(shè)備，包括3個(gè)組成部分。乳制品加工機(jī)械設(shè)備，包括干酪、冰淇淋、奶油等的加工機(jī)械和冷凍設(shè)備及其零部件。商業(yè)用食品機(jī)械，包括切片機(jī)、攪拌機(jī)、粉碎機(jī)、研磨機(jī)、工業(yè)用面包機(jī)等及其零部件。工業(yè)用食品加工機(jī)械，包括水果與蔬菜壓汁機(jī)、粉碎機(jī)、分選機(jī)和肉類加工機(jī)，以及零部件。80年代后期和叨年代初期，美國經(jīng)濟(jì)處于不景氣狀態(tài)，但是食品機(jī)械工業(yè)并未受到太大影響，產(chǎn)值仍在穩(wěn)定增長。1987年一1992年間美國食品機(jī)械產(chǎn)值由問．4億美元增加到21．5億美元，年均增幅為4．3％。1992年以來，美國經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，企業(yè)設(shè)備投資增大，食品機(jī)械產(chǎn)值年增長率上
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