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期刊集群
功能強化劑與多功能保健食品的開發(fā)
來源：食品科學網 閱讀量: 155 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吳正奇, 李冬生, 石勇, 凌秀菊
關鍵詞: 功能保健食品； 強化劑； 功效成份； 保健作用； 保健需求； 學習記憶； 延緩衰老； 生物工程技術； 功效成分； 骨質疏松；
摘要:

根據(jù)《保健食品通用標準》（GBI6740－997）規(guī)定，保健食品是具有一般食品的共性，能調節(jié)人體機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。保健食品中調節(jié)人體機能的物質，被稱為功效成份。具有特定保健功能和特定功效成份是保健食品與一般食品的根本區(qū)別。近年來，保...

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