領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
泡打粉的pH值測(cè)定中存在問(wèn)題之分析
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 217 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李軍, 韋英姿
關(guān)鍵詞: 泡打粉； pH值； 溫度； 時(shí)間；
摘要:

通過(guò)分析泡打粉的組成及其在溶液中的反應(yīng)機(jī)理對(duì)ｐＨ值的影響，確定了泡打粉的ｐＨ值在檢測(cè)操作中的合適溫度及時(shí)間，并探討了不同組成對(duì)ｐＨ值的影響。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

开封市| 临颍县| 峨边| 乐清市| 吉安县| 诸暨市| 嘉定区| 根河市| 安仁县| 海门市| 松溪县| 军事| 县级市| 涞水县| 改则县| 新丰县| 凤城市| 房山区| 双桥区| 山西省| 吕梁市| 华宁县| 象州县| 忻州市| 嘉鱼县| 延庆县| 龙南县| 项城市| 梁河县| 临漳县| 万安县| 马龙县| 积石山| 南丰县| 新宁县| 鄢陵县| 南部县| 墨玉县| 洮南市| 通河县| 桦甸市|