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—— 中國食品雜志社
機(jī)體在大劑量、長時間的口服兩歧雙歧桿菌后才能在其血清中檢出特異性抗體，而非正常寄居菌沙門氏菌則在經(jīng)四攝取后很短時間內(nèi)，產(chǎn)生較高水平的特異性抗體，并維持較長的時間。可以認(rèn)為盡管攝入的雙歧桿菌數(shù)量很大，一般不易引起宿主產(chǎn)生抗體，即使產(chǎn)生抗體也是低水平的，或在短時間內(nèi)有一定的反應(yīng)，之后很快便消失。進(jìn)一步的研究表明，在體外誘導(dǎo)脾細(xì)胞的產(chǎn)生免疫應(yīng)答的細(xì)胞數(shù)量上，雙歧桿菌的數(shù)量是沙門氏菌的20倍。由此推論，兩歧雙歧桿菌經(jīng)口服后具有較弱的免疫原性。
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