領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
介紹用鮮牛奶、紅茶、砂糖及阿期巴甜為原料研制的具有西式奶茶風(fēng)味的固體乳飲料。經(jīng)1∶16水稀釋成奶茶,牛奶含量達(dá)40%以上,甜度以蔗糖計(jì)為6.0%。其中每加工1000kg牛奶需投入碎紅茶37.5kg。產(chǎn)品經(jīng)真空濃縮、噴霧干燥制成。
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