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—— 中國食品雜志社
β-酪啡肽-7(β-Casomorphin-7)是一個有代表性的乳源外啡肽,有調(diào)節(jié)動物消化道運動和采食、內(nèi)分泌、免疫等多種生物學功能。本研究以β-Casomorphin-7與人血清白蛋白(HSA)經(jīng)戊二醛交聯(lián)的復合物作為包被抗原;一抗為雞抗β-Casomorphin-7與牛血清白蛋白(BSA)交聯(lián)復合物的抗血清;酶標二抗為兔抗雞IgG經(jīng)戊二醛與辣根過氧化物酶(HRP)交聯(lián)的復合物。包被抗原和一抗的稀釋度經(jīng)方陣稀釋實驗確定。本實驗所建立的競爭ELISA方法的孔間差異為3.3%,板間差異為8.6%,檢測靈敏度20ng/ml,檢測范圍20～320ng/ml,在實驗濃度范圍內(nèi)。β-Casomor-phin-7的抗血清與β-內(nèi)啡肽、腦啡肽、強啡肽、精氨酸降壓素和神經(jīng)降壓素等活性肽未顯示免疫交叉反應(yīng)。表明所建立的方法有較高的特異性,可用于酪啡肽的體內(nèi)功能研究。
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