領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文研究了超臨界CO2萃取花椒油的工藝,探討了萃取壓力、溫度、時(shí)間對萃取率的影響。通過正交試驗(yàn)得到最佳萃取工藝條件為:萃取壓力20MPa、萃取溫度46℃、萃取時(shí)間6h。
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