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超臨界CO2流體萃取南瓜籽油的質(zhì)量研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李全宏, 閆紅, 王紹校, 蔡同一
關鍵詞: 南瓜籽油|超臨界流體萃取|質(zhì)量|
摘要:

以南瓜籽為試驗材料,采用二氧化碳超臨界流體萃取(SFE)技術從南瓜籽中提取南瓜籽油,進行得率和質(zhì)量研究表明,SFE法較索氏萃取法提高了不飽和脂肪酸的含量。以得率為標準,SFE-CO2萃取的適宜條件為:時間為120min、壓力為35MPa、溫度為35℃、二氧化碳流量為2ml/min。

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