領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
噬菌體污染對熒光假單胞菌K10052-酮基-D-葡萄糖酸發(fā)酵的影響
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 趙峰梅, 孫文敬, 米麗娟, 宋崴, 蔣明珠
關鍵詞: 噬菌體污染|2-酮基-D-葡萄糖酸|發(fā)酵|熒光假單胞菌|
摘要:

在實驗室條件下,考察了噬菌體污染對熒光假單胞菌K1005的2-酮基-D-葡萄糖酸發(fā)酵的危害。研究結果表明,發(fā)酵早期的噬菌體污染減緩菌株對葡萄糖的利用,導致發(fā)酵周期大大延長和發(fā)酵轉化率明顯降低。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

汾西县| 泽库县| 上杭县| 贵南县| 武强县| 昌图县| 莎车县| 革吉县| 云浮市| 清涧县| 安达市| 青川县| 青浦区| 绥芬河市| 会同县| 民权县| 黑山县| 武威市| 涿州市| 土默特左旗| 平和县| 绥阳县| 邹平县| 页游| 富蕴县| 中宁县| 柳江县| 庆城县| 行唐县| 宁明县| 潜江市| 丹江口市| 彰化市| 仙桃市| 康平县| 安丘市| 南木林县| 霍山县| 昌图县| 郯城县| 靖宇县|