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—— 中國食品雜志社
以白花蛇舌草為主要原料,加入10倍重量的水,在pH5、85～95℃條件下10～15min。冷卻至30℃,加入0.5%果膠酶水解20min,過濾,調節(jié)pH6.5～6.7,過濾。按照白花蛇舌草提取液:羅漢果提取液:檸檬酸:維生素C為100ml∶15ml∶0.1g∶0.2g的比例進行調配,得到入口清香、回味甘甜純厚、具有白花蛇舌草和羅漢果獨特風味的天然中藥材保健飲料。
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