領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
放大反應(yīng)比色法測(cè)定食品中的含碘量,檢出限為3.4μg/g,測(cè)定的線性范圍為0.2～0.9mg/L;回收率達(dá)到96%～104%,具有靈敏度較高、儀器要求不高等優(yōu)點(diǎn)。對(duì)30多種常見食品和4種食鹽樣品進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果表明海產(chǎn)品、雞肉和雞蛋等食品含碘較高。
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