領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
馬鈴薯全粉作為一種重要原料在食品加工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。馬鈴薯全粉在中國(guó)馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)鏈中有著特殊重要的地位。本文概述了中國(guó)馬鈴薯全粉工業(yè)10年發(fā)展歷程、現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和解決的對(duì)策。
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