領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
微波加熱適用于綠茶加工;研究出一臺(tái)可用于名優(yōu)綠茶加工的茶葉微波加工設(shè)備;設(shè)備的微波輸出功率為6kW(2450MHz);輸送帶寬度為42cm;速度無級(jí)變速。綠茶加工中;微波殺青時(shí)間需2min左右(6kW);微波分段干燥的時(shí)間約5min(6kW);微波殺青和微波干燥的茶葉感官品質(zhì)優(yōu)于常規(guī)方法;氨基酸、咖啡堿和水浸出物的含量也高于常
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