領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文采用銀杏果實和植株誘發(fā)的莖尖和葉尖為原料,篩選銀杏愈傷組織生長和繼代培養(yǎng)的最佳條件和激素組合;利用繼代培養(yǎng)愈傷組織進行細胞懸浮培養(yǎng)并檢測黃酮的生物合成量。結(jié)果表明:（1）銀杏愈傷組織的誘導及繼代培養(yǎng)以附加NAA3.0mg/L和BA1.0mg/L的MS培養(yǎng)基效果最好;（2）采用0.1％濃度的植酸可以抑制褐變,并對愈傷組織的生長有促進作用;（3）在培養(yǎng)基中添加5％的蔗糖時愈傷組織增長倍數(shù)最高;愈傷組織繼代培養(yǎng)40～45d時增長倍數(shù)達到最大值;（4）銀杏愈傷組織細胞懸浮培養(yǎng)時,細胞生長速度可達6.8倍,黃酮生物合成量為68.76mg/L。
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